| 秋季，是幼儿增长体重最佳时节，我们及时供给幼儿热量高的食品，又要预防幼儿肥胖，保证幼儿得到合适的营养。
同时，秋天气侯逐渐凉爽，空气日渐干燥。幼儿由于生长迅速，机体各系统和各器官发育不够完善，尤其鼻喉粘膜娇嫩，秋风乍起会感到鼻子干燥，喉部发痒，有的出现干咳而累及上呼吸道感染，更有的皮肤燥痒、出现大便干结，发生便秘等“秋燥”症状，干燥成为这一季节主要特点，秋燥最易伤肺，肺主呼吸，与皮肤关系密切，因而，影响幼儿的身体健康。
其实“秋燥”是可以避免的，而且可以通过合理的饮食调整加以预防。秋季调补重在养肺补肝，酸味入肝，对秋季处在最弱势的肝气大有补益，加之酸能生津润燥，又可缓解秋燥引起的诸多病症。秋季调补注意以甘补脾，禁苦伤肺。吃些甘淡的食物，既健脾胃，又养肺润肠，而味苦食物易伤津耗气，加之为娇脏的肺与秋季燥气相通，易因燥邪致病，所以应让幼儿少食味苦性燥食物。安排幼儿多选用滋润秋燥的食品：
1、增加各种粗杂粮豆，如玉米、薏苡仁、荞麦、赤豆、白芸豆、黑芝麻、可润燥养肺健脾护肝、均为秋季特选之物。
2、选吃秋令甘酸兼备的水果，如柚子、猕猴桃、苹果、柑橘 金橘、葡萄、菠萝、柿子、柠檬、山楂、生梨、石榴、橄榄、桃子、香蕉、甘蔗等，其酸味入肝补肝、甘味入脾健脾、兼滋阴养肺。
3、新鲜蔬菜类如萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、花菜、卷心菜、莲藕、百合、荸荠、慈姑、芋头、番薯、番茄、海带、紫菜等，均有滋阴润燥作用。
4、肉禽类如鸽子、鸡肉、猪肝及其他动物肝、皆养血补肝。
5、淡水鱼虾大多味甘补脾，如河虾、尤其鳗鱼独有保肺之功，白木耳、蜂蜜、牛奶之类，堪称滋肺润肠佳品，对预防幼儿的“秋燥”有明显的效果。
6、每天为幼儿提供冰糖白萝卜水、冰糖菊花枸杞茶、冰糖芦根红枣汤、冰糖生梨银耳羹等具有润肺去燥、抗过敏、预防感冒等功疗的保健营养汤羹，促进幼儿秋天的健康。v |