孩子不会做怎么办

我是一名老师,在幼儿园待的时间不长,对幼儿的了解不够也是一个原因,在我们每次美术活动是很多幼儿都是很难拿起自己的笔,"老师我不会"很多都是这样的,试了很多改观甚微,我现在都很头疼我的美术活动